Pâté à cuire au piment d'Espelette

Notre pâté de campagne prêt à cuire, relevé au piment d'Espelette : il ne reste plus qu'à l'enfourner pour faire vos terrines ou vos conserves. À servir chaud ou froid.

Ingrédients : viande de porc, foie de porc, sel, piment d'Espelette, poivre.

Notre porc fermier est né et élevé à la ferme, à Vielle-Tursan, dans les Landes. Nous l'élevons comme autrefois, 12 à 14 mois, nourri avec le maïs et l'orge cultivés sur l'exploitation : sa viande est mature, persillée et entrelardée, et un assaisonnement juste suffit à la mettre en valeur.

Conditionnement : Vendu au kilo.