Filet mignon

18,90 €

≈ 1 kg (18,90 € par kilo)

TTC

Filet mignon pour vos recettes avec le @fermedesvallons40.

Retrait en magasin uniquement.

Pièce

Retrait gratuit : sam. 7 nov. au marché de La Brède · ou à la boutique de la ferme · voir tous les marchés

Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale

Circuit-court
Du producteur au consommateur, produit fermier

Livraison frigorifique
Expédition adaptée aux produits et aux réglementations en vigueur

Filet mignon de porc fermier : la pièce la plus tendre du porc, à poêler, à rôtir entier ou à trancher en médaillons.

Notre porc fermier est né et élevé à la ferme, à Vielle-Tursan, dans les Landes. Nous l'élevons comme autrefois, 12 à 14 mois, nourri avec le maïs et l'orge cultivés sur l'exploitation : sa viande est mature, persillée et entrelardée, et un assaisonnement juste suffit à la mettre en valeur.

Découpé à la ferme.

Conditionnement : Environ 500 g (demi-pièce) ou environ 1 kg (pièce entière).