Chair à Saucisse

Chair à saucisse pur porc, fabriquée à la ferme avec la viande de nos cochons : pour farcir tomates et légumes ou agrémenter une bolognaise.

Ingrédients : viande de porc, sel, poivre.

Notre porc fermier est né et élevé à la ferme, à Vielle-Tursan, dans les Landes. Nous l'élevons comme autrefois, 12 à 14 mois, nourri avec le maïs et l'orge cultivés sur l'exploitation : sa viande est mature, persillée et entrelardée, et un assaisonnement juste suffit à la mettre en valeur.

Conditionnement : Poche de 500 g.