Crêpes au jambon
- Pour8 crêpes
- Difficulté Facile
Crêpes salées ou sucrées ? On vous donne notre recette de crêpe au jambon pour vous faire plaisir avec un bon petit plat.
Préparation
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Dans un saladier, fouetter la farine avec les oeufs, le sucre, l'huile et le lait. Laisser reposer la pâte 10 minutes, le temps de préparer la béchamel au fromage.
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Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et laisser cuire 6 minutes le roux, puis verser le lait en remuant et mélanger en portant à ébullition. Laisse cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, incorporer le fromage, saler et poivrer.
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Dans une poêle chaude, huiler la poêle et verser la pâte pour avoir des crêpes suffisamment épaisses.
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Déposer une crêpe sur le plan de travail, napper de béchamel et déposer dessus une tranche de jambon (en fonction de la taille de la crêpe). Commencer à rouler, puis replier les bords à l'intérieur et finir de la rouler.
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Dans une poêle chaude, faites chauffer le beurre, puis déposer les crêpes pour les faire colorer.
