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Jambon de Pays 24 mois entier avec os | Ferme des Vallons

Jambon de Pays entier avec os

190,00 €

≈ 13,5 kg (14,10 € par kilo)

TTC

Ce jambon est issu de la plus pure tradition familiale.

Format

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Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale

Circuit-court
Du producteur au consommateur, produit fermier

Livraison frigorifique
Expédition adaptée aux produits et aux réglementations en vigueur

Jambon de Pays entier avec os.

Notre produit phare : le jambon de Pays sèche et s'affine 24 mois minimum. Salage au sel de Salies-de-Béarn, repos, séchage puis affinage rendent chaque pièce unique. Il est issu de nos porcs fermiers, nés et élevés à la ferme et nourris au maïs et à l'orge de l'exploitation.

Un jambon entier sec pèse entre 11 et 14 kg avec os.

Tranché un peu épais et passé à la poêle avec un œuf au plat ou une piperade, ou en chiffonnade à l'apéritif. Son talon, le « camagnon », parfume les garbures et les ragoûts.

Conditionnement : Entier avec os, environ 13 kg.