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Filet mignon de porc noir Gascon | Ferme des Vallons

Filet mignon porc Gascon

25,00 €

≈ 1 kg (25,00 € par kilo)

TTC

Filet mignon pour vos recettes avec le @fermedesvallons40.

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Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale

Circuit-court
Du producteur au consommateur, produit fermier

Livraison frigorifique
Expédition adaptée aux produits et aux réglementations en vigueur

Filet mignon de porc noir Gascon : la pièce la plus tendre du porc, à poêler, à rôtir entier ou à trancher en médaillons.

Le porc noir Gascon est une race rustique et locale du Sud-Ouest, adaptée à la vie en plein air. Il grandit lentement (18 mois, 140 kg) et donne une viande persillée, d'un rouge vif. Elle se cuit vive et rapide, pour être saisie à cœur tout en gardant son jus, et se savoure rosée. Production limitée : pensez à commander à l'avance.

Découpé à la ferme.

Conditionnement : Vendu au kilo, à la découpe.