Jambon de Pays 24 mois en tranches | Ferme des Vallons

Jambon de Pays en tranches

4,59 €

≈ 140 g (34,00 € par kilo)

TTC

Ce jambon est issu de la plus pure tradition familiale.

Format

Tranches

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Offerte dès 300,00 € d'achats

Ou retrait gratuit : sam. 7 nov. au marché de La Brède · ou à la boutique de la ferme · voir tous les marchés

Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale

Circuit-court
Du producteur au consommateur, produit fermier

Livraison frigorifique
Expédition adaptée aux produits et aux réglementations en vigueur

Jambon de Pays en tranches.

Notre produit phare : le jambon de Pays sèche et s'affine 24 mois minimum. Salage au sel de Salies-de-Béarn, repos, séchage puis affinage rendent chaque pièce unique. Il est issu de nos porcs fermiers, nés et élevés à la ferme et nourris au maïs et à l'orge de l'exploitation.

Tranché un peu épais et passé à la poêle avec un œuf au plat ou une piperade, ou en chiffonnade à l'apéritif. Son talon, le « camagnon », parfume les garbures et les ragoûts.

Conditionnement : En tranches, par 2 (environ 135 g) ou par 4 (environ 240 g).

Ingrédients

Cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, salpêtre.
Affiné 24 mois.
Conditionnement

En tranches par 2, environ 0,135kg
En tranches par 4, environ 0,240kg