Jambon de Bayonne, quart sous vide | Ferme des Vallons

Jambon de Bayonne en 1/4 sous vide

20,50 €
≈ 1 kg (20,50 € par kilo)
TTC

Jambon de porc séché 12 mois minimum.

Format

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Offerte dès 300,00 € d'achats

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Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale
Circuit-court
Du producteur au consommateur, produit fermier
Livraison frigorifique
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Jambon de Bayonne en quart, sous vide : à trancher vous-même.

Jambon de Bayonne séché 12 mois minimum, salé au sel de Salies-de-Béarn.

Il se déguste cru, ou cuit avec un œuf au plat ou une piperade.

Conditionnement : Quart sous vide, environ 1 kg.

  • Ingrédients
    Cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, salpêtre.
    Affiné 12 mois.
  • Conditionnement
    En 1/4 sous vide, environ 1,000 kg

  • Race
    Porc fermier
  • Format
    ¼ sous vide

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