Jambon de Bayonne, quart sous vide | Ferme des Vallons

Jambon de Bayonne en 1/4 sous vide

Name: Jambon de Bayonne en 1/4 sous vide
Brand: Ferme des Vallons
SKU: 66
Price: 20.50 EUR
Availability: InStock

Ferme des Vallons

20,50 €

≈ 1 kg (20,50 € par kilo)

TTC

Jambon de porc séché 12 mois minimum.

Format

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Porc Fermier
Nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale

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Jambon de Bayonne en quart, sous vide : à trancher vous-même.

Jambon de Bayonne séché 12 mois minimum, salé au sel de Salies-de-Béarn.

Il se déguste cru, ou cuit avec un œuf au plat ou une piperade.

Conditionnement : Quart sous vide, environ 1 kg.

Ingrédients

Cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, salpêtre.
Affiné 12 mois.
Conditionnement

En 1/4 sous vide, environ 1,000 kg
Marque

Ferme des Vallons